話題沸騰中の果物知ってる?テレビでも紹介されたレモンソルトがダイエットにいいって本当!?

NHKの番組で健康に良いと紹介されて、巷で噂になっているレモンソルトについてご紹介します!

更新日 2016年01月05日

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  出典 img05.shop-pro.jp

レモンソルトとは、そのまんまレモンの塩漬けって意味なんです!

  出典 塩レモン(レモンの塩漬け) 塩を極めたい

塩レモンは中東やフランスなどでよく使われる“香りの調味料”です。
また、香りだけではなく味も料理にアクセントが出ると評判の調味料です。
煮込み料理やサラダ・パスタ・グリル料理などさまざま料理に使用することができます。

日本ではNHKのあさいちなどで紹介されたことから火がつき現在ではクックパッドで多くのレシピが見られる程急速に認知されるようになった調味料。

  出典 「塩レモン」アレンジレシピ - ライブドアニュース

肉や魚はもちろん野菜にも美味しく使えコク深い塩味と酸味を料理にプラスしてくれます。

『塩レモン』、柚子みたいに刻んでお味噌汁に入れてもいいし実をペーストにしてお肉にすり込んでもいいしエキスでイカのお刺身を食べてもいいしかも2年も保存できるんです!

  出典 あらゆるものがおいしくなる魔法の新調味料『塩レモン』!!

  出典 img.cpcdn.com

材料 (小さめ約6個分)
牛乳(豆乳)200cc
卵1個
砂糖大さじ3
はちみつ大さじ3
塩レモン液小さじ1
バニラビーンズ(エッセンス)適量


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材料
塩レモン大さじ半分くらい
蜂蜜または砂糖大さじ半分くらい
牛乳180ml


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材料 (2~3人分)
絹ごし豆腐1丁(300~400g)
塩ふたつまみ(約1g)
レモン汁大さじ1/2~1
甘味料砂糖40g分


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▼材料    

レモン(国産)・・・3~4コ
粗塩・・・カップ1~1と2分の1

▼作り方 

1.レモンは洗い、水けをふき取る。1コ、4~5等分の乱切りにする。

2.清潔な瓶に塩・レモン・塩の順に重ねて入れ、一番上に塩がくるようにして詰める。
冷蔵庫で保存し、時々瓶をふって上下を返す。

※1週間後から使える。エキスが出てくるのは、1か月後。

  出典 塩レモンは魔法の新調味料

  出典 dietbook.biz

「塩レモン」とはレモンを丸ごと塩漬けにして発酵させたもので、北アフリカのモロッコでは調味料としておなじみだそうです。

  出典 夏前に!注目の「塩レモン」で代謝アップダイエット [食事ダイエット] All About

塩とレモンを合わせることで、素材の持つうま味や甘味を引き出すなど、様々な料理のおいしさアップする効果がありますが、なかでも嬉しいのが以下に挙げるダイエット効果!

  出典 夏前に!注目の「塩レモン」で代謝アップダイエット

・ レモンのクエン酸が糖質の代謝を活発にし、エネルギーとして効率よく変えてくれる

・ 塩分摂取量を控えることに役立つことから、むくみ予防に期待

・ 酸味や塩味によって唾液の分泌を促進。消化酵素が糖質を分解し消化をスムーズに

・ 香り成分リモネンでリラックス効果。食べすぎを予防。

  出典 夏前に!注目の「塩レモン」で代謝アップダイエット

 コメント

1.名前:Espn 投稿日:2016/08/23(火) 16:01:49
IJWTS wow! Why can't I think of thgnis like that?

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